Feuilletée d escargots aux champignons de Paris et girolles.

•  2 échalotes
•  1 boite d'escargot
  
• 6 beau champignons de paris
  
• quelques girolles
  
•  une barquette de lardon fumée
  
•  pate feuilleter fait  maison ou achete
  
•  vin blanc
  
•  1 oeuf
  
• épice salade ref 14-09
  
•  ails  des ours ref t 14-24
• jus de veau lié ref t 21-03
  

• RECETTE: ciseler les echalote et les faire revenir dans du beurre
•  pendant ce temps laver et couper les champignons de paris et les girolles.
•  rajouter les dans la casserole avec les echalote.
•  ouvres la boite boite d'escargot et rincer les
•  puis les rajouter dans la casserole. laisser bien tout reduire. qu'il n'y ai plus de jus dans la casserole
• . puis ajouter les lardon l'epice salade, l'ail des ours.
  
• laisser tous sa infuser a feux doux. puis ajouter 1 bonne cuiller a soupe de jus de veau lié melanger
•  et mettre un bon verre de vin blanc dans tous sa pour la sauce
• . laisser reduire un peut et debarrasser le tout et laisser refroidir.
•  faire a l'emporte piece des grand cercle dans la pater feuilleter et disposer au centre du cercle de pate un petit tas de preparation au escargots
  
• puis refermer avec un autre cercle de pate.
•  badijoner d'oeuf
  
•  au four a 180° pendan 15 min environ.
•  BONNE APPETIT

recette donné et realisée par cindy arcaenciel.....merci a toi ...tres tres bon !!!!!

Comments

[manuela]

vais faire ce weeckend!!!j'ai tout!!!!lol