750 grammes
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13 septembre 2019 5 13 /09 /septembre /2019 09:02
terrine style campagnard
terrine style campagnard
terrine style campagnard

1 kg chair a saucisse 

2 blancs de poulet coupés en petits dés

1 c a soupe ail semoule bio réf t 32-07

2 œufs entier

1 c a soupe épice campagnarde réf t 14-17

10 cl cognac ou whisky ( facultatif )

sel aromatisé réf t 14-21

mélange 6 baies réf t 14-27 

2 bonne c a soupe graine pour salade réf t 22-19

2 c a soupe de gelée maître traiteur  réf t 22-03

 

mélanger le tout dans un saladier 

laisser reposer  2 h au frais

mettre le tout dans une terrine , lisser le dessus 

enfourner a 180 degrés 45 mn 

une tuerie ...

je remercie une collègue de la toque pour la re7.... Ghislaine lambach muller ...

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13 septembre 2019 5 13 /09 /septembre /2019 08:49
baguette farçies
baguette farçies

pour 3 baguettes il vous faut

 

3 baguettes

10 cornichon

4 oeufs dur

300 gr saint môret ou autre

2 tranches jambon ou kassler

400 gr gruyère râpée

200 gr beurre ramolli

1 bonne c a soupe épice poivre - moutarde réf t 22-29

sel aromatisé réf t 14-21

poivre 6 baies réf t 14-27

1 c a soupe épices tzatziki réf 22-33

cuire les oeufs

couper les baguettes en deux dans la longueur puis en 2 enlever la mie

couper en petits cubes les cornichons,le jambon et les œufs

mélangez dans un saladier ...le st môret ,le beurre ramolli, le gruyère et les épices...bien mélanger 

ajoutez tous les ingrédients coupés en petit morceaux ...bien mélanger le tout 

mettre la préparation dans les baguettes dans la partie bas , puis remettre le haut 

emballer chaque baguette dans de l alu 

cuire au four 35 a 45 mn a 180 degrés

placez au frigo 24 h , puis coupez en tranches 

une tuerie je vous l assure 

bonne dégustation

 

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27 juin 2019 4 27 /06 /juin /2019 16:57
re7 d été
re7 d été

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5 avril 2019 5 05 /04 /avril /2019 16:02
tartines fraîcheur
tartines fraîcheur
tartines fraîcheur

et revoilà bientôt l été  !!! 

rien de mieux qu un petit apéro ou en cas ou même pour le repas bien frais

une re7 rapide et délicieuse

tranches de pain multigraines ou celle que vous préféré

1 fromage frais style madame loiic ou frischkäse nature 

2 c a soupe crème épaisse 

1 c a soupe épice bruschetta toscane  BIO réf 30-01

1 c café épice grecque BIO réf t 30-03

1 c a café persillade sans sel BIO réf t 30-04

jambon, tomate, concombre ou selon votre imagination ..

 

 

mélangez fromage , crème épaisse et épices mettre au frais 

tartinez vos tranche de pain avec le mélange bien frais 

mettez selon votre envie moi j ai mis du jambon tomates et concombre ...

bon appétit  !!!!

 

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10 décembre 2017 7 10 /12 /décembre /2017 09:28
tartinade Toscane au thon
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14 juin 2017 3 14 /06 /juin /2017 17:52
wrap toqué
wrap toqué
wrap toqué
wrap toqué

4 wraps

1 mascarpone de 250 gr

1 fromage style tressana 

1 concombre

1 c a soupe crème épaisse

1 c a soupe épice bruschetta BIO réf t 30-01

4 tranches de jambon

1 tour moulin univer 'sel Bio réf t 30-00

mélanger la mascarpone avec le tressana , la crème épaisse ,le sel et l épice bruschetta

tartiner vos wraps

mettre le jambon et le concombre coupé en tronçon

roulé le tout 

mettre dans du film alimentaire 

mettre au frais 2 heures

coupez des tronçon de wrapp en mettant un cure dent pour le maintenir roulé

peut se déguster en apéro ou en entrée avec une salade verte

vous pouvez mettre n importe quelle épices de la gamme selon vos préférence..

bonne dégustation !!!

 

 

 

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14 décembre 2016 3 14 /12 /décembre /2016 11:51

1 baguette

1 peu de fromage blanc

épices steack réf t 14-08

oignons frit réf t 14 - 22

camembert

couper votre baguette en fines tranches

badigeonner de fromage blanc

saupoudrez d épices steack

quelques oignons frit 

mettez un chouiia de camembert

au four a 180 chaleur tournante 10 /15 minutes

vous pouvez prendre n importe quelle épice de la gamme et remplacer le camembert par un autre fromage

voila un apéro pas chere du tout

bonne dégustation !!!!

 

 

toastinette au camembert
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27 novembre 2015 5 27 /11 /novembre /2015 10:27

voilà une petite bouchée salée vite faite..ici je l ai accommoder avec du crabe...crevettes..ou jambon et mousse de tressana avec épice salade

voila la re7 de base

4 oeufs

120 gr miettes de crabe

2 yaourt nature

160 gr de farine

1 paquet levure chimique

épices campagnarde réf t 14 -17

poivre 6 baies réf t 14- 27

sel aromatisé t 14 -21

préchauffer le four a 180 degrés chaleur tournante

mélanger le tout ..lol hyper rapide non??

remplir a 3/4 vos empreintes

mettre au four 14 minutes

laissez refroidir et remplissez

pour remplir mes moelleux

1 boite de petites crevettes

1 c a café marinade gout miel de la toque de rebelle ...( hé oui faut bien que je fasse un peu de pub pour mes produits mdrrr )

faite revenir dans une poêle et laissez refroidir

remplissez vos mini st honoré

et mettre au frais

et comme d habitude vous pouvez prendre n importe quelle épicesou ingredients...

bonne dégustation !!!

moelleux salé
moelleux salé
moelleux salé
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11 août 2015 2 11 /08 /août /2015 15:10

200 gr farine

1 levure chimique

4 œufs

70 gr huile

125 gr lait

100 gr gruyère

1 c a soupe épice orientale

mélanger le tout

rajouter

1 escalope cuite en petits morceaux

2 merguez cuite en petits morceaux

re mélanger

mettre dans moule

vous pouvez comme moi mettre quelques trnches de tomates en déco....

préchauffez le four a 180 degrés

cuire 45 mn a 18

cake salé a l orientale
cake salé a l orientale
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16 mai 2015 6 16 /05 /mai /2015 17:20

1 baguette dure

4 tranches de jambon

fromage croque ou emmental

4 œufs

1 brique crème

1 fromage a tartiner genre tresana ou tartare

épice salade

gruyère râpée

coupez votre baguette en tranches fines

mettez dans votre moule ..tranche de baguette ..morceau de jambon ..fromage croque et ainsie de suite

préparez votre flan avec œufs ..crème ...fromage a tartiner et épice salade

versez votre flan dans le moule

saupoudrez encore une fois d épice salade (ou n importe quelle épice de la gamme )

mettre au four 35 /45 minutes 180 degrés chaleur tournante

se déguste chaud ..froid ou tiède

accompagné d une bonne salade ou tout simplement a l apéro..

vous pouvez remplacer le jambon par de la viande haché..tomate séché...tapenade..etc...

bon appétit ....!!!!

le rebel's crok toqué....
le rebel's crok toqué....
le rebel's crok toqué....
le rebel's crok toqué....
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