750 grammes
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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 15:49

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1 pate feuilleté

 

150gr pepites de chocolat ref t 16-05

 

 

etaler votre pate feuilletée

 

faites fondre les pepites au bain marie ou au micro onde avec 1 c a soupe eau

 

 

mettre votre chocolat fondue sur la pate

 

rouler le tout

 

reserver au frais 10 minutes

 

couper votre rouleau en deux dans le sens de la longueur

 

former une tresse

 

 

four 20 minute chaleur tournante a 180 degres

 

 

vous pouvez remplacer les pepites par de la creme patissiere ref t 16-02

 

 

bonne degustation...IMGP1762.JPG

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 16:38

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200gr noix de coco moulu

 

80 gr sucre semoule

 

6 c a soupe crème epaisse

 

200gr pepite chocolat ref t 16-05

 

 

 

mélanger la noix de coco le sucre et la crème epaisse jusqu a se que la noix de coco ai bie absorber la crème

 

faite des petits boudins que vous l aisserez reposer au froid 30 minutes

 

 

faite fondre les pepites avec 3 c a soupe d eau

 

 

badigeonner les bounty et laisser reposer au frais....

 

 

 

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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 10:55

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21 boudoirs

 

1 litre de lait

 

80gr sucre semoule.

 

80 gr crème patissière ref 16-02

 

1 boite de salade de fruit ou autre

 

 

 

preparer comme suit votre crèle patissière

 

80 gr de poudre pour 80 gr de sucre et 1 litre de lait

 

mélanger 1/4de lait a la poudre

 

porter le reste e ébullition avec le sucre

 

ajouter le mélange lait poudre

 

porter a ébullition sans cesser de remuer

 

retirer du feu

 

 

dans un moule a cake..

 

metter une couche de boudoir que vous aurez prealablement tremper dans le jus

 

1 couche fruit

 

1 couche creme patissière

 

ainsie de suite terminer avec de la crème patissière

 

 

 

mettre au frais 1 journée

 

 

démouler et deguster avec un coulis de fruitIMGP1642.JPG

 

 

 

 

dessert rapide et pas chère...

 

 

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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 17:03
streussel aux pommes
streussel aux pommes
streussel aux pommes

 

 

 

 

700 gr farine

 

300 gr sucre

 

200 gr beurre fondue

 

2 œufs

 

2 pq levure chimique

 

1 pointe de couteau d épices pain d épice réf t 14-26

 

1 c a café cannelle réf t 14-02

 

5 pommes ou compote 

 

 

faire de la compote avec les pommes sans rajouter de sucre... mais un peu de cannelle..laisser refroidir

 

dans une terrine mettre...farine..sucre..beurre fondue..œufs..levure..cannelle et 

 

mélanger le tout  a la main..il faut que votre pâte soit comme une pâte sablé

 

huiler un  plat a tarte..

 

mettre de la pâte dans le fond et aplatissez là

 

mettre votre compote

 

mettez le reste de pâte sans aplatir

 

au four  45 minutes a 180 degrés

 

 

vous pouvez remplacer la compote de pomme par n importe quel fruit

 

se déguste tiède ou froid...

bonne dégustation !!!!.

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 13:01

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voila une recette donner par michelle michelle realiser avec les produits de la toque

 

 

 

 

1 verre fromage blanc

 

1 verre sucre semoule

 

1 1/2 verre farine

 

3 oeufs

 

1 c a café vanille bourbon ref t 14-16

 

100 gr pepites chocolat ref t 16-05

 

30 gr beurre

 

1 pq levure chimique

 

2 c a soupe sesam caramelisé ref 10

 

 

melanger le tout et ajoutez les pepites en dernier

 

 

cuire 15 mn chaleur tournante a 180 degres

 

 

 

bonne degustation et enorme merci a toi mimi...mini.jpg

 

 

 

 

 

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 11:49

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1 oeuf

 

80 gr beurre mou

 

125 gr de sucre semoule

 

1 pq levure chimique

 

1/2 c a café vanille bourbon ref t 14-16

 

100gr pepites chocolat ref t 16-05

 

150 gr de farine

 

1 c a soupe lait

 

 

 

mélanger tout les ingredient en mettant  puis ajouter les pepites chocolat

 

avec 1 c a café déposer des petits tas de pate

 

bien espacés sur une plaque

 

cuisson 12 a 15 mn a 180 degres  chaleur tournante

 

 

bon appétit !!!

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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 21:13

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voila une recette verrine sucré donnée par cindy arcanciel...merci a toi

 

pour6 verrines environs

 

 

60 framboises

 

6 speculos

 

150gr mousse praliné ref t16-06

 

200gr lait

 

partagé les framboises dans les verrines

 

recouvrir  par un speculos ecraser

 

preparer votre mousse praliné comme suit

 

200gr de lait et 150gr poudre mousse praliné

 

battre 5minutes jusqu a se que le melange devienne onctueux

 

verser votre preparation dans les verrines

 

 

mettre au frais...

 

 

 

la mousse praliné est ideale pour les paris brest

 

 

bonne degustation...

 

 

merci cindy arcanciel....

 

 

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28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 16:40

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voila une petite recette vite faite qui m as été doner par un jeune fille du nom de ...sandy ricard...

 

merci cendrillon tres bon ton gateau

 

 

 

4 oeufs

 

140 gr de sucre semoule

 

100 gr de farine

 

1/2 c a café levure chimique

 

1/2 c a café vanille bourbon ref t 14-16

 

2 c a soupe pepite chocolat ref t 16-05

 

1 verre de confiture

 

 

 

 

 

 

prechauffer le four a 180 degres  chaleur tournante

 

 

tapisser une plaque a patisserie de papier sulfurisé

 

 

casser les oeufs en separant les blancs des jaunes

 

battez les blancs en neige...reservez de coté

 

battez les jaunes avec le sucre jusqu a obtenir un mélange mousseux

 

mélangez la moitié des blancs a la preparation ..ajoutez la farine et la levure

 

une fois bien mélanger ajoutez le reste de blanc en neige

 

ajouter la vanille bourbon

 

versez la pate sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faite cuire 15mn

 

humidifié un torchon..retournez le biscuit...otez le papieret roulez le biscuit dans le torchon humide

 

laissez refroidir

 

 

une froid le gateau refroidit ..nappez celui ci de confiture...et de pepite

 

re roulez le gateau et mettre au frais

 

 

laissez libre court a votre imagination pour la decoration du gateau...

 

 

vous pouvez egalement remplacer la confiture par la mousse praliné...mousse chocolat ou mousse orange...ou creme patissiere..

 

 

bonne degustation !!!IMGP1577.JPG

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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 18:13

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300 gr cor flakes nature

 

100gr vegetaline

 

300gr pepites chocolat  ref 16-05

 

125 gr sucre glace

 

1 c a soupe sesame caramélisé

 

 

 

faire fondre la végétaline..avec les pepites de chocolat

 

une fois le mélange bien fondue rajouter le sucre glace

 

bien tourner pour que le melange soit bien homogène

 

verser la preparation sur les ceréales

 

 

bien mélanger

 

 

faire des petits tas sur une feuille d aluminium

 

 

laisser refroidir

 

 

 

bonne degustation

 

 

 

voila un petit plaisir vite fait et tellement bon

 

 

vous pouvez egalement faire la recette avec du chocolat au lait ou blanc....IMGP1536.JPG

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13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 17:58

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500 gr mascarpone

 

150 gr sucre semoule

 

4 oeufs

 

boudoirs

 

2 c a soupe creme patissiere ref t 16-02

 

1 pincée vanille bourbon ref t14-16

 

1 tasse de café

 

1 c a soupe amaretto ou alcool

 

cacao amer

 

 

 

 

separer les jaunes  des blancs

 

battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel

 

reserver de coté

 

 

battre le sucre les jaune d oeufs et la vanille bourbon jusqu a blanchissement

 

rajouter le mascarpone en continuant de battre au batteur

 

rajouter la poudre de creme patissiere

 

melanger les blanc a cette preparation

 

tremper vos biscuits dans le melange café et alcool

 

disposer les dans les verrines

 

verser la crem obtenue sur les biscuits trempée

 

 

mettre au refrigerateur 2 heures

 

 

avant de servir saupoudrez de cacao amer

 

 

bone degustation!!!!IMGP1509

 

 

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