750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 17:21

 

 

1 pate feuilleté

5 pommes

3 oeufs

2 verres de lait

2 c a soupe de creme patissiere

100gr de sucre semoule

 

mettre la pate dans un moule..le piquer avec une fourchette..

disposer les pommes

 

dans un saladier melanger

lait ..oeufs..sucre..creme patissiere

 

mettre le melange sur les pommes

four 180...chaleur tournante...45mn...

Partager cet article
Repost0
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 17:07
IMGP0797gateau facon cake a la mousse aux chocolat la toque de grand mere...

 
 
    •  ‎1 yaourt nature..
    • .250gr de farine...
    • 150 gr de sucre semoule...
    • 4 jaune d oeuf..
    • 1 pq de levure chimique.
    • ..2 cuiller a soupe de mousse au chocolat ..ref T16-01
    • .1 pot de yaourt d huile..
    • melanger..
    • 4 blanc d oeuf en neige..
    • ...35mn au four a 180 degres chaleur tournante..
    • .vous pouver faire la variante avec la mousse a l orange ref T16-04
    •  ou la creme patissierre ...ref T16-02.

 

Partager cet article
Repost0
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 17:03
linzer a la confiture myrtille...




    •  
      ‎500gr farine..
    • .100gr sucre.
    • .1c a café epice pain d epice.ref T21-02
    • .1 oeuf..
    • 200gr beurre mou.
    • .melanger ..
    • .vous aurez comme une pate sablé...
    • reserver 1 tiers de cette pate
    • ...le reste mettresur un papier sulfurisé..
    • .aplatir.
    • ..mett re un verre de confiture sur la pate.
    • ..mettre le reste de pate sur la confiture.
    • ..mettre au four 25mn a 180 chaleur tournante..
    • ..apres sorti du four mettre du chocolat fondu en deco.
    • ...laisser refroidir et couper en carré...
Partager cet article
Repost0
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 16:53

 

spritz a la vanille boubon.
Par : Cathy Rebelle
    •  
    • 800gr de farine...200gr sucre...500gr beurre mou..1pq levure chimique...4 oeufs..1 pincée vanille boubon....ref..T14-18..malaxer le tout...mettre dans l appareil a piti gateaux...15mn a 150 degres chaleur tournante..
Partager cet article
Repost0
2 janvier 2012 1 02 /01 /janvier /2012 16:49

    • Cathy Rebelle
       ·  ·  · 28 novembre 2011, 15:09
        • 200gr farine
          60gr sucre
          40gr amande emondées
          1 oeuf entier
          80gr de beurre
          1 pincée levure
          1demi c a soupe canelle ref T 14-002
          tu melange le tout..tu laisse reposer 3mn au frais...ensuite tu abaisse la pate a 5mn et tu decoupe des etoile..four 180 chaleur tournante et 12mn
          vous pouvez egalement les realiser avec l epice pain d epice ref T21-02
        
Partager cet article
Repost0
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 17:29


Ingrédients :

1 pâte feuilleté

3 cuil. à soupe de fromage blanc

1 cuil. à soupe de crème pâtissière  - Réf : T16-02

1/2 cuil. à café de cannelle - réf : T14-02

1 pomme

1 poignée de raisins sec

2 cuil. à soupe de sucre semoule

 

Préparation :

Mélanger le fromage blanc, la crème pâtissière, la cannelle et le sucre.

Badigeonner la pâte déroulée de cette préparation

Ajouter les pommes émincées et les raisins

Rouler la pâte.

Laisser reposer le roulé 30 mn au réfrigérateur

Couper le rouler en fines tranches.

Déposer les tranches sur une feuille de cuisson

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 mn.

 

 

Un dessert simple, rapide et délicieux

Partager cet article
Repost0
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 11:44

IMGP0534

  

 

Ingrédients

 

*        180 g de biscuits secs (petits beurre ou spéculos)

*        70 g de beurre fondu

 

*        1 kg de fromage blanc 20 %

*        300 g  Crème fraîche

*        170 g sucre en poudre

*        3 mesurettes de crème pâtissière

*        4 œufs

 

 

Méthode de travail

 

v  Mixer les biscuits avec le beurre fondu

v  Tapisser le fond d’un moule à manqué de 28 cm

v  Disposer au frais 10 mn

 

 

 

Ø  Battre les œufs avec le sucre

Ø  Ajouter le fromage blanc, la crème fraîche et la crème pâtissière

Ø  Mélanger le tout

Ø  Verser la préparation sur le fond préparé précédemment

Ø  Cuire à 200°C pendant 45 mn, laisser dans le four éteint encore pendant  un 1/4 d’heure après cuisson

Ø  Laisser refroidir complètement avant démoulage.

 

 

 

Bon appétit !!!

Partager cet article
Repost0
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 11:42

Pour 3 gâteaux

  IMGP0604

Ingrédients :

 

®    5 œufs

®   420 gr de lait

®   380 g de sucre

®    250 g de beurre

®    500 g de miel

®    800 g de farine

®    1 cuil à soupe de cacao

®    1 cuil à soupe d’épices pour pain d’épices

®    1 cuil à café de bicarbonate de sodium dilué dans un peu d’eau

®    2 sachets de levure chimique

 

Préparation 

Faire chauffer le lait avec le miel et le beurre jusqu’à obtention d’un mélange liquide.
Battre les œufs avec le sucre, puis rajouter le mélange lait, miel, beurre et la farine avec la levure chimique.
Rajouter le cacao, les épices et le bicarbonate.
Répartir dans 3 moules
Faire cuire à feux doux (180-200°C) de 30 à 40 minutes
Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau (le couteau doit ressortir propre)

 
Astuce :

Napper de chocolat et couper en carrés

La pâte crue se congèle très bien.

 

 

 

vous pouvez servir se pain d epices en apero avec le foie gras maison ...

 

IMGP0622

Partager cet article
Repost0
30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 11:41

Ingrédients :

Pour la crème pâtissière :

2 Cuillères à soupe de Crème Pâtissière

400 ml de lait

2 Cuillères à soupe de sucre

 

  images cuisine

- 1  oeuf

- 100 g de beurre

- 100 g d'amandes en poudre

- 100 g de sucre

- 1 cuillère à café de Rhum

- 1 jaune d'oeuf

 

1. Préparer la crème pâtissière :

Mélanger 1/4 de lait à la poudre

Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre

Ajouter le mélange lait-poudre

Porter à ébullition sans cesser de remuer

Retirer du feu

 

2. Ajouter l'oeuf, les amandes, le beurre, le sucre et le Rhum. Bien mélanger. Laisser refroidir

 

3. Abaisser un pâte feuilletée dans un moule à tarte.

- Répartir le mélange sur la pâte

- Cacher la fève !

- Mouiller le tour de la pâte avec du jaune d'oeuf

- Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée. Bien coller les bord à l'aide des doigts.

- Faire des motifs sur la pâte à l'aide d'une fourchette ou d'une pince.

- Badigeonner de jaune d'oeuf.

 

Enfourner au four préchauffé à 200°C pendant 35-40 mn.

 

N'oubliez pas la couronne !

Partager cet article
Repost0