750 grammes
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4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 17:56

2 pates feuilletées

 

4 c a soupe crème épaisse

 

épices salade

 

oignons frits

 

lardons ..jambon..fromage et gruyère rapée

 

 

sur vos pates feuilletées badigeonner la crème épaisse

saupoudrez d épices salade et d oignons fritsDSCN0865

mettez votre jambon..lardons ..fromage et gruyère

 

roulé chaque pate sur elle meme

 

mettre au frais 10 a 15 minutes

 

couper vos pates dans le sens de la longueur

faites une tresse a quatre branche

 

mettre au four 25 minutes a 180 degrès chaleur tournante

 

 

s accompagne d une bonne salade avec vinaigrette yaourt

 

 

bon appétit !!!!

 

 

vous pouvez mettre tout se que bon vous semble en salé et faire aussi des vriante avec les epices

pour le saumon l ideal c est l epices campagnarde ..oignons frits

avec les crevettes oignons blanc et l epices curry special carla

 

le reste c est selon votre imagination....

 

et tout cela avec les produits de la toque de grand-mère....

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30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 13:40

mimi3.jpg

mimi2.jpg

3 poivrons de la couleur que vous vouler

 

1 poignet oignon blanc deshydraté ref c 3104.1


 

,1  endive ,

 

1 c a café epice provencaleref t 14-11

 


1 c a café  persillade des ours ref t 14-24 

 

 poivre noir ref t 14-07

 


2 boites de thon naturel

 

2 cas de creme liquide

 

2 pates feuilletées

 

1 jaune d oeuf

 


 

 

faire  revenir tous les legumes ensemble 15 bonnes minutes

 

puis rajouter le thon ..les épice provençale....la persillade ails des ours...les oignons blanc que vous aurez au préalable fait rehydraté danns de l eau froide et égoutter ..et la crème

 

 

melanger

 

 

froncer un moule avec votre 1ere pate

 

y disposer le mélange

 

recouvrer de la 2 eme pate

 

badigeonner de j aune d oeuf et faite des stries avec une fourchette

 

 

45 minutes au four a 180 chaleur tournante

 

 

mimi-1.jpg

 

recette offerte par  FEVIN MICHELLE....merci mon pti moustik....


 

 

,

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19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 10:27

IMGP2089.JPG

 


Pour deux personnes

- une boîte de thon au naturel (140 g poids net)

 


- 10 cL de crème liquide (1/2 brique)


-1 c a soupe creme epaisse

 

-2 c a soupe mayonnaise






- 1 cuillère à café de moutarde


- du sel aromatisé ref t 14-21


- 1 c a café epice provencale ref t 14 -11

-poivre noir ref t 14-07
 

Après avoir égoutté et émietté le thon à l'aide d'une fourchette, ajouter la moutarde, puis la crème liquide.

Saler, poivrer, ajouter l epice et verser le tout dans une petite terrine ou un ramequin.
laisser reposer au frais
accompagner de pain griller un délice
IMGP2088.JPGvous pouvez faire vos rillettes avec tout les produits de la gamme...épices printanier..épice salade...epice tex mex...ect....
bon appétit !!!
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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 10:26

IMGP1927.JPG

IMGP1922.JPG

IMGP1925.JPG

pour 4 tartellettes

 

 

1 pate feuilletée

 

100 gr viande hachée

 

1 c a café epice salade ref 14-09

 

1 c a soupe  oignons frits ref 14-22

 

1 tomate

 

1 oeuf

 

1 peu de creme liquide

 

1 c a c echalote semoule ref t 14-04

 

1 c a soupe creme épaisse

 

1 c a soupe sauce chasseur ref t10-07

 

1 peu de gruyère rapé

 

 

 

 

prendre viande haché et rajouter  creme epaisse ...echalote semoule..sauce chasseur , melanger et reservé au frais

 

decouper votre pate feuilletée avec emporte piece selon la grandeur de vos moules  a tartellette...mettre pate dans moule

 

sur la pate ...1 pincée epice salade ...oignons  frits....viande haché...tomate une rondelle...gruyère rapé

 

 

pour le flan...melanger ...oeuf et creme liquide..rajouter 1 c a soupe de flan sur vos tartellettes

 

four chaleur tournante a 180 degres 20 a 25 minutes

 

 

vous pouvez egalemennt les faire en version ..petite tourte il suffiras de rajouter une deuxieme couche de pate une fois vos tartellette terminer

 

 

 

 

 

 

 

 

se deguste tiède ou chaud ...en apero comme en entrée accompagnée d une bonne salade verte avec vinaigrette yaourt  ref t 13-03 ou vinaigrette ail et fines herbes ref t 13-01IMGP1921.JPG

 

 

IMGP1919.JPG

 

 

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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 19:34

IMGP1837.JPG

IMGP1836.JPG

IMGP1832.JPG

1 pain paysan ou de campagne tranché

 

fromage blanc

 

epice grillades ref t 14-20

 

oignon blanc deshydraté

 

jambon fumé

 

gruyere rapé

 

lardons

 

chèvre

 

 

 

 

badigeonner vos tranches de pain de fromage blanc

 

saupoudrer d epice grillades (juste un peu )

 

disopser une tranche de jambon fumé

 

deposer du gruyère rapé et quelque lardons

 

 

ou

 

badigeonner vos tranches de pain de fromage blanc

 

saupoudrer d epice grillades (juste un peu )

 

disopser une tranche de jambon fumé

 

deposer 2 rondelle de fromage de chèvre

 

1 c a café de miel

 

 

 

mettre au four préchauffer a 180 degrès 10 minutes

 

 

vous pouvez prendre toutes les epices de la gamme de la toque de grand- mère

 

 

 

se deguste chaud avec une bonne salade verte

 

 

 

 

bon appétit !!!!!IMGP1831.JPG

 

 

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 11:25

IMGP1791.JPG

IMGP1788.JPG

IMGP1787

2 boites de thon nature

 

5 oeufs

 

3 c a soupe fromage blanc

 

1 c a café ail semoule ref t 14-01

 

1 c a café echalote semoule ref t 14-04

 

poivre mignnonnette ref t14-07

 

1 poignet oignon blanc laniere ref c 21

 

100gr gruyére rapée

 

1 c a café epice provencale ref t 14 -11

 

 

 

rehydratez les oignon blanc dans l eau froide 5 minutes puis égouttez les

 

 

mélanger tous les ingrédients

 

 

mettez dans empreintes  ou moule a cake

 

 

four chaleur tournante a 200 degrés ..pendant 20 minutes

 

 

 

bon appétit !!!!

 

 

cette recette a été realiser par une fidèle cliente de la toque....merci ..FEVIN MICHELLE....IMGP1785.JPG

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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 19:46

IMGP1667.JPG

IMGP1666.JPG

1 pate feuilleté

 

100 gr viande haché

 

épice campagnarde ref t 14-17

 

1 oeuf

 

1 brique creme liquide

 

1 moule a 30 empreintes

 

 

decouper votre pate en 30 ronds

 

mettre dans les empreintes

 

mettre un peu de viande haché

 

1 pincée d epice campagnarde

 

preparer votre flan avec l oeuf et la creme

 

1 c a café de flan par empreinte

 

au four 16 minutes a 180 degres chaleur tournante

 

 

...l epice campagnarde est une épice sans sel elle est composé de...céleri..oignon..tomate..poireau..poivron rouge..persil..aneth...ideale pour les regimes  sans selIMGP1662.JPG

 

 

 

 

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28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 14:17

cindy1.jpg

  •  2 échalotes
  •  1 boite d'escargot
  • 6 beau champignons de paris
  • quelques girolles
  •  une barquette de lardon fumée
  •  pate feuilleter fait  maison ou achete
  •  vin blanc
  •  1 oeuf
  • épice salade ref 14-09
  •  ails  des ours ref t 14-24
  • jus de veau lié ref t 21-03

 

 

  • RECETTE: ciseler les echalote et les faire revenir dans du beurre
  •  pendant ce temps laver et couper les champignons de paris et les girolles.
  •  rajouter les dans la casserole avec les echalote.
  •  ouvres la boite boite d'escargot et rincer les
  •  puis les rajouter dans la casserole. laisser bien tout reduire. qu'il n'y ai plus de jus dans la casserole
  • . puis ajouter les lardon l'epice salade, l'ail des ours.
  • laisser tous sa infuser a feux doux. puis ajouter 1 bonne cuiller a soupe de jus de veau lié melanger
  •  et mettre un bon verre de vin blanc dans tous sa pour la sauce
  • . laisser reduire un peut et debarrasser le tout et laisser refroidir.
  •  faire a l'emporte piece des grand cercle dans la pater feuilleter et disposer au centre du cercle de pate un petit tas de preparation au escargots
  • puis refermer avec un autre cercle de pate.
  •  badijoner d'oeuf
  •  au four a 180° pendan 15 min environ.
  •  BONNE APPETIT

 

recette donné et realisée par cindy arcaenciel.....merci a toi ...tres tres bon !!!!!

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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 17:30

IMGP1214.JPG

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IMGP1209.JPG

IMGP0810

1 pate feuillettée

 

2 tranche jambon

 

1 boite champignon

 

1/2 litre de lait

 

3 c a soupe bechamel ref T 10-03

 

1 c a café epice top mix grill ref 012

 

1/2 paquet gruyere rapée

 

 

decoupez des rond de pate que vous mettrez dans vos petit moule

 

piquer la pate avec une fourchette

 

mixer vos champignon et votre jambon

 

mettre 1 c a café de champignon - jambon sur votre pate

 

 

preparez votre bechamel en rajoutant votre epice , top mix gril..

 

une fois prete mettre 1 c a café sur votre melange jambon- champignon

 

saupoudrez de gruyere rapée

 

mettre au four chaleur tournante a 180 degres pendant 20 minute

 

 

peut se manger chaud ou tiede en apero ou entrée..

 

vous pouvez faire des variant en prenant .. -saumon ...epices printaniere ref T14-12

 

                                                                            -chevre ...epice provencal ref T14-11

 

                                                                            -lardon...epice salade ref T 14-09

 

 

 

 

 

bon appetit !!!IMGP1207-copie-1.JPG

 

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 16:37

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voila une idée original de faire une quiche

 

 

1 pate feuilletée

 

oignon blanc lanieres ref c 31041.1

 

3 steack hachés

 

2 tranches  fromage pour croque monsieur

 

1 petite gourgette

 

2 c a soupe epice campagnarde ref T14-17

 

1 pq gruyere rapée

 

4 oeufs

 

1 brique creme

 

sel aromatisé ref T 14-21

 

1 demi verre de lait

 

 

 

 

derouler votre pate....deposez une poignée d oignon blanc...recouvrez de gourgette coupée en rondelle

 

coupez vos steack haché en petit morceaux...deposer sur les gourgettes....saupoudrez d epices ccampagnarde et de sel aromatisé....

 

recouvrez de fromage croque monsieur

 

saupoudrez de gruyere rapée

 

 

preparez votre flan avec les oeufs et la creme et le lait

 

 

 

mettre au four 45 mn chaleur tournante a 180 degres...

 

 

 

bon appetit

 

 

 

IMGP1051

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