verrines ..mascarpone..creme patissiere et vanille bourbon

500 gr mascarpone

150 gr sucre semoule

4 oeufs

boudoirs

2 c a soupe creme patissiere ref t 16-02

1 pincée vanille bourbon ref t14-16

1 tasse de café

1 c a soupe amaretto ou alcool

cacao amer

separer les jaunes  des blancs

battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel

reserver de coté

battre le sucre les jaune d oeufs et la vanille bourbon jusqu a blanchissement

rajouter le mascarpone en continuant de battre au batteur

rajouter la poudre de creme patissiere

melanger les blanc a cette preparation

tremper vos biscuits dans le melange café et alcool

disposer les dans les verrines

verser la crem obtenue sur les biscuits trempée

mettre au refrigerateur 2 heures

avant de servir saupoudrez de cacao amer

bone degustation!!!!