Le blog de latoquederebelle

1 kg viande haché bœuf

1 petite boîte maïs

50 gr poivrons ou plus si vous aimez ( moi j ai mis les 3 couleurs )

oignons blanc de la toque que j ai réhydraté

2 c a soupe crème épaisse

j ai divisé ma préparation en trois et j ai mis 1 c a café

d épice ..orientale..dans un

.brésilienne dans l autre

et parfum des îles dans le dernier .....le trio réf t 22 -24

et j ai mélanger

former des boulettes que vous allez aplatir

mettre dans un plat qui va au four

laissez cuire 10 a 15 minutes a 180 degrés chaleur tournante

vous pouvez aussi les mettre sur des pics ..a la plancha ..a la poêle

un vrai délice .....

4 escalopes de dinde

4 tranche fromage croque

4 tranches lard ou jambon fumé

4 petites tomate cerise

1 paquet parmesan

1 brique crème liquide

1 verre de vin blanc ( moi je prend du riesling )épices salade réf t 14-09

1 c a soupe bouillon de légumes réf t 11 -03

rôtir les escalope dans une poêle mais sans graisse

les disposer dans un plat a four

recouvrir d une tranche de lard ou jambon fumé ...ensuite tranche fromage croque ..les tomates cerise en rondelle ..

saupoudrez d épice sala et ensuite le parmesan

rajoutez dans votre plat la crème brique .. le vin blanc..et le bouillon de légumes

mettre au four le temps que le fromage fonde

moi j ai mis 25 mn a 180 degrés...

et comme toujours vous pouvez prendre n importe quelle épices de la gamme ...

bon appétit !!!!

1 kg viande haché bœuf

3 cuillères a soupe sauce chasseur ref t 10-07

1 poignet oignon blanc réhydrater

3 c a soupe crème épaisse

jambon..champignons ..lardons

mélanger le tout et former un pain

au four 35/40 minutes a 180 degrés chaleur tournante

vous pouvez prendre n importe quel sauce de la gamme et rajouter n importe quel ingrédient

moi je l accompagne de sauce tomates aux herbes ref t 10-09

1 kg viande haché

3 c a soupe crème épaisse

3 c a soupe sauce lié rôti réf t 10-04

voila la base ..mélanger

moi je rajoute

-oignon blanc que je réhydrate..échalote semoule..persil émincé..lardons ou champignon..

-vous pouvez vous servir de cette pâte pour farcir vos tomates..poivrons ou courgettes..

-vous pouvez faire des boulettes que vous pouvez cuire 15 mn au four...

moi aujourd’hui je l ai faite en version courgette farcie et galette de viande haché ( fleichkerele )

-vous pouvez prendre toutes les sauces de la gammes....

-pour les courgette j ai rajouter de l eau pour le plat et du bouillon de légumes réf t 11-03...de la brunoise de légume réf 10....

a vous de laisser jouer votre imagination...

bonne dégustation et comme dit...

avec la toque c est vous le chef !!!!