Le blog de latoquederebelle

2 verres de riz

4 verres d eau

1 c a soupe bouillon de légumes réf t 11-03

1 poignet de brunoise réf t 01

2 tranches saumon fumé

2 tranches filet de colin

2 c a soupe sauce crustacés réf t 10-11

2 c a soupe épices campagnarde réf t 14-17

100 gr gruyère râpé

4 œufs

1 brique crème

cuire votre riz dans l eau avec le bouillon et la brunoise

une fois cuit bien rincée a l eau froide pour le refroidir

mettre dans un grand saladier

ajoutez le saumon ..le colin.coupé en lanière..les œufs ..la crème..l épice campagnarde..

la poudre de sauce crustacé le gruyère..

bien mélanger

mettre dans un moule souple..

(moi je l ai mise dans le moule tablette car j adore se moule ..lol..)

mettre au four a 180 degrés pendant 35 minutes

vous pouvez prendre n importe quel poissons ainsi que n importe quelle épice de la gamme ..

démouler..

se déguste tiède ..chaud ou froid avec une bonne salade verte a la vinaigrette grand- mère réf t 13-03

pain de mie( selon la grandeur de votre moule )

fromage croque

jambon ou lardon ou reste de charcuterie

gruyère râpée

4 œufs

1 brique de crème

1 c a soupe épice printanière

1 peu de lait

3 vache qui rit

préparez votre flan..

oeufs +crème + lait + épice printanière.+ vache qui rit.....

alors vous procédé comme un croque monsieur traditionnel

dans votre moule au départ vous mettez quelques c a soupes de votre flan et un peu de gruyère

ensuite une couche pain de mie

une couche fromage croque

une couche jambon

un peu de flan

gruyère râpée

une couche pain de mie

ainsi de suite

et vous terminer avec du pain de mie

vous recouvrez du reste de flan et gruyère râpée

vous mettez au four 35 a 40 minutes a 180 degrés chaleur tournante

voila comment recycler les reste du frigo

vous pouvez prendre toutes les épices de la gamme de la toque..

accompagné d une bonne salade verte avec la vinaigrette ails et fines herbes ref t 13-01

de déguste ..chaud...froid ou tiède

avec les épice de la toque de grand - mère vous n avez pas besoin de salé ni poivré...tout est déjà dans le mélange

• 250 g de nouilles chinoises
• 1 cuillère à soupe de Bouillon de légumes
• 500 g de filets de poulet émincés
• un peu d'huile
• 2 cuillères à soupe d'Epice chinoise
• 500 g de légumes mélange asiatique surgelés
• 3 cuillères à soupe de sauce soja

Cuire les nouilles chinoises dans l'eau agrémentée de bouillon de légumes.
Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir le poulet avec 1 c.à.s. d'épice chinoise.
Réserver la viande hors du feu.
Faire revenir les légumes dans le wok avec le restant d'épice chinoise et laisser étuver env. 7mn. Ajouter la viande, les nouilles égouttées et affiner avec la sauce soja.

Bien mélanger et servir;