21 juin 2012
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10:25
voila une petite recette sympas et facile a realiser..cela changeras de vos traditionnelle toast...
merci a letitia d avoir partager cette recette avec moi...
- 500gr farine
- 40 gr sucre semoule
-10 gr sel
-80 gr beurre mou
-30cl lait
-20gr levure boulanger fraiche
-2oeufs
-2 c a soupe epice campagnarde ref T 14-17
ou n importe kel autre epice de ..la toque de grand mère
-1 jaune d oeufpour dorer
-melanger bien le tout...
-laisser reposer 1 heure
-faite des petite boules
-badigeonner de jaune d oeuf
-laisser reposer encore 30 minutes
-mettre au four a 180 degres chaleur tournante
-15 minutes
ses petits pains 
vous pourrez les farcir de ..jambon...salami...saumon...ect.....
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Apéritif
1 juin 2012
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14:39
pour faire des petits croissants apero rigolo voila une recette sympas...vite realiser....et tres bonne..
1 pate feuilletée
2 c a soupe epice..decor pivre- moutarde
3 c a soupe huile
1 paquet petite saucisse apero...
derouler votre pate feuilletée..mettre sur appareil croissant de tupp si vous avez sinon couper des triangles
dans un bol melanger l huile et l epice pour obtenir une marinade
badigeonner vos triangle de marinade obtenue
poser une petite saucisse et rouler le tout...
passer au four 15mn a 180 degres a chaleur tournante...
se deguste chaud ou froid..
vous pouvez remplacer les saucisses par des lardons..jambon..olive...thon...saumon...fromage..ect..
ainsie que l epice peut etre remplacer par n importe quelle epice de la toque de grand mere ou toque de rebelle...
bon appetit!!!
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Apéritif
1 juin 2012
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09:28
composez votre corbeille d apres votre budget....
un simple coup de fil pour passer commande....
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30 mai 2012
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15:19
-660gr de coquillettes
-200gr de saumon fumé
-150gr de gruyere rapé
-6 oeufs
-90gr huile
-3 c a soupe epice printaniere ref T 14-12
-2 c a soupe bouillon de legumes ref T11-03
preparation :
faites cuires les pates dans de l eau bouillante avec 2 c a soupe de bouillon de legumes,
coupez le saumon en fines lamelles
mettez les pates egouttées dans un grand saladier
ajoutez le saumon,le gruyere rapé,les oeufs, l huile et l epice printaniere
mélangez le tout
repartissez la preparation dans les empreintes en tassant bien
cuisson 20minutes dans four prechauffé a 180 degres chaleur tournante
s accompagne tres bien avec une salade verte en entrée
vous pouvez faire des variantes avec les epices ou remplacer le saumon par des lardons..des dé de jambon, ..du fromage ect....
se deguste chaud ou froid en entrée ou en apero...
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Apéritif
27 mai 2012
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08:52
Ingrédients (pour 1 tarte) : - 75 g beurre mou
- 75 g de
sucre semoule
- 2 oeufs entiers
- un peu de vanille bourbon ref T14-16
- 150 g de farine
- 5 g de levure chimique
-
1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation fond de tarte
Mélanger lesoeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Mélanger la levure à la farine.
Incorporer progressivement au mélangeoeufs +sucre
Ajouter les reste des ingrédients.
Bien beurrer le moule spécial fond de tarte.
Faire cuire à 175°C (thermostat 5-6) pendant 20 min.
preparation creme patissiere
-1 demi litre lait....
-2 c a soupe sucre semoule
- dans un recipient melanger 3 c a soupe de creme patissiere avec un peu de lait. melanger..
- aux 1er bouillon du lait ajouter le melange ..creme et lait...
-une fois la creme patissiere prete laisser refroidir un peu
- mettre creme patissierre sur fond de tarte..
- ajouter des fruits en conserve ou frais...
vous pouvez mettre un glacage
mettre au frais...
bon appetit !!!!!
vous pouvez egalement utilisé votre creme patissiere dans le flan de vos tarte aux fruit cuit au four...
pour le flan des tarte traditionnelle ..tarte pommes...abricots...quetchs..mirabelles...fraise...ect...
4 oeufs
1 brique creme liquide
2 c a soupe sucre semoule
1 c a soupe creme patissiere..
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Dessert
16 mai 2012
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17:11
pour realisé cette quiche il vous faut
1 pate feuillettée
1 poireau
2 tranche de fromage pour croque monsieur
3 steack haché
4 oeufs
1 brique creme
1 pq gruyere rapée
1 c a soupe epice..top mix grill ref 012
poivre noir ref T14-07
sel aromatisé refT 14-21
un peu de lait
mettre votre pate feuilletée dans un moule a tarte....
piquer votre pate avec une fourchette..
tapiser le fond avec votre poireaux que vous aurez couper en fine rondelle
couper votre fromage en petit morceau et mettre sur le poireau
couper vos steack haché et disposer les sur le poireau et fromage..
saupoudrez avec l epice top mix grill
preparer votre flan avec les oeufs ..la creme...le lait...sel ..poivre.
verser votre flan sur la tarte
parsemer le tout de gruyere rapée...et d un peu d epice...
et hopla!!! pret pour 45mn au four a 200 chaleur tournante
vous pouvez faire des variante...et remplacer le poireau par n importe quel legumes..ainsie que l epice
bonne appetit..!!!...
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Entrée
8 mai 2012
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09:47
1 pate feuilleté
5 pommes
1 brique creme
4 oeufs
100gr sucre semoule
1 c a soupe creme patissiere ref T 16-02
3 c a soupe sesame caramelisé
deroulez votre pate...
mettez la dans un moule...
piquer votre pate avec une fourchette
epluchez vos pommes et mixer les en petits morceaux
les mettre sur la pate
preparer votre flan en melangeant
oeufs ..creme..sucre..et creme patissiere...
verser sur vos pommes...
une fois la tarte prete saupoudrez avec le sesame caramelisé....
prechauffage four
mettez a cuire 45mn a chaleur tournante a 200 degres.....
bon appétit....
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Dessert
8 mai 2012
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09:39
voila les derniere nouveautées de ...LA TOQUE DE REBELLE....
SESAME CARAMELISE
donne du peps a tout vos dessert.....sur une tarte...une chantilly...une mousse...une glace....
retrouvez tout le croquant en bouche....
DECOR POIVRE - MOUTARDE...
une epice ideale pour toutes les viande
composée de poivre ..moutarde ..chapelure et de sel encapsuler...
le sel ne s ouvre qu a partir de 45 degres de chaleur.....
TOP MIX GRILL
derniere née de LA TOQUE DE REBELLE...
sa composition de paprika..herbes de provence..origan ..persil...poivre noir...ail...curry..oignon..thym...coriandre..laurier..poivrons rouge...moutarde et carvi...
ideal pour gigot d agneau ..sanglier...biche ..cerf...canard...mais aussi pour toutes les autres viandes....
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12 avril 2012
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14:05
1 MOULE POUR MINI TARTELLETTE
1 PATE FEUILLET2E
2 POMMES
1 BANANE
1 OEUF
1 BRIQUE CREME
1 C A CAFE 
CREME PATISSIERE REF t16602
1 POINTE DE COUTEAU CANNELLE REF t14602
1 C A SOUPE SUCRE SEMOULE
remplir votre moule de pates feuilleté
piqué votre pate avec une fourchette
eplucher vos pommes et les couper ou rapée tout finement
couper votre banane en rondelle
preparer votre flan avec la creme....sucre...oeuf...cannelle...creme patissiere..
disposer sur votre pate banane et pomme
rajouter sur chaque mini tartelette 1 c a soupe de flan
enfourner a 180 degres chaleur tournante 15mn...
se degute tiede accompagner avec de la chantilly ou froid..
vous pouvez realiser ces petites mignardise avec n importe quel fruit...
ou faire un grand gateau...
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Dessert
12 avril 2012
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13:58
voila une recette facile a realisé
1kg 500 pommes de terre
1 oeuf
2 c a soupe epice campagnarde ref T14-17
1 c a café epice salade ref T 14-09
1 c a soupe farine
chapelure
poivre noir ref T 14-07
faire cuire vos pommes de terre en robe de champs
eplucher et coupée en petit morceau
les presser en purée avec un presse purée ou a la main
rajouter l oeuf..epice campagnarde ..epice salade..poivre noir...farine...
melanger le tout
former des petit boudin que vous passerrez dans la chapelure
cuire dans une poele avec de l huile...
bonne degustation...
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Accompagnement
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